Re-cap e foto di Gastrostoria! Nostro 2° Workshop

foto: Adriana Verolla

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Questa volta Piazza S. Domenica, una delle piazze più elegante di Bologna, è stato il palco per la seconda edizione di Gastrostoria!, la serie d’eventi e workshop di Aglio Olio Pili Pili lanciata quest’anno. Se Bologna è la City of Food, noi pensiamo che sia anche la City of Libations. E con questo in mente abbiamo scambiato ricette di bevande calde ma anche un po’ di calore umano…In collaborazione con Ecosistemi Mobili di Centro Antartide e Social Street Piazza Aldrovandi & Via San Vitale abbiamo organizzato un evento che ha riunito amici, genitori, nonni, bambini e vicini a condividere storie—tramite una cinquantina di ricette. Per scaldarci le mani e le anime, una bevanda calda è stata generosamente offerta da Zazie, e ci hanno fatto veramente “sentire il gusto libero della frutta”. In piazza abbiamo incontrato anche la meravigliosa The Gummy Sweet, che si è unita per un po.’ Uno degli obiettivi del workshop è stato la sensibilizzazione nella nostra città all’importanza di condividere, ma sopra tutto faccia a faccia, e di celebrare la varietà tra culture diverse, ma anche le cose che abbiamo in comune (ingredienti come latte, miele, zenzero, cioccolato oppure abitudine come l’uso della bevanda per curarsi, amarsi, e stare bene). Un altro tema trattato è stata l’importanza della generosità della terra e di quanto sia centrale l’agricoltura per ciò che mangiamo. Il sempre presente ecosistema mobile, che ha servito da nostra base, era un ricordo della vitalità della terra. L’inverno sta arrivando: è ora di una perfetta tazza di rooibos, una cioccolata calda messicana, un hot toddy, un chai al cocco, una tazza di tangawisi o forse anche un Bombardino. Per vedere queste ed altre ricette che sono state condivise domenica, visita la nostra nuova pagina Gastrostoria e scopri come altri alzano la temperature con una tazza di qualcosa di buono. Il nostro prossimo evento a Bologna sarà a gennaio, in un luogo che verrà annunciato presto sul questo blog, su Facebook e su Twitter!

foto: Adriana Verolla

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recap2-10

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