Cioccolata Calda Messicana

Bevanda Calda

  • Servings: 4 persone
  • Difficulty: facile
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85 g di cioccolato amaro in pezzi

2 cucchiai di cacao amaro

2 cucchiai di zucchero o q.b.

mezzo cucchiaino di polvere di peperoncino

420 ml di latte

60 ml di panna fresca

1 stecca di cannella

1 cucchiaino di estratto vaniglia

Mettere il cioccolato, il cacao, lo zucchero e peperoncino in una pentola a fuoco medio-basso e mescolare finché sciolto.

Aggiungere il latte, panna e stecca di cannella.

Appena bolle spegnere il fuoco e coprire con un coperchio per un’ora.

Aggiungere la vaniglia e altro zucchero. Riscaldare e filtrare prima di servire.

Tatiana lo consiglia accompagnato da uno shot di Mezcal, Tequila, Rum!

-the new york times

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