E’ PRONTO A TAVOLA! Compra nostro nuovo libro…

IL NUOVO LIBRO DI CUCINA E DI PERCORSI DELLA VITA E’ ARRIVATO! CLICCA QUI !

L’omonimo libro Aglio Olio Pili Pili, pubblicato da Morellini Editore, racconta storie di personaggi e menù che spaziano tra l’Emilia-Romagna e il mondo in un costante dialogo e interazione tra diverse culture, ed include una trentina di ricette ispirate da queste storie. La prefazione del libro è scritta dall’On. Cécile Kashetu Kyenge che indica come “La morale della favola è dunque che non si può cucinare se non si mescola e, quando si cucina, non si mescolano solo ingredienti alimentari, ma tradizioni, gusti, saperi e culture… Abbiamo molto bisogno di iniziative come questa, in cui i rapporti tra persone di origine diversa non sono vissuti con paura e conflitto, ma con leggerezza, generosità e familiarità.”
Il libro è reso possibile tramite un contributo di Coop Alleanza 3.0, da sempre sensibile alle tematiche dell’integrazione e alla cultura della differenza. 

Assicurati una copia cliccando QUI !

Aglio Olio Pili Pili

(foto: I.M. Photo Studio)

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Ringraziamenti serata spettacolare a MaMbo + foto !!

Non ci vuole sempre un biglietto aereo per conoscere il mondo. Lunedì sera al Ex Forno MaMbo insieme ad Ottobre Africano abbiamo viaggiato dal Corno d’Africa, al Vicino Oriente, al Sud-est Asiatico passando per gli Stati Uniti, il tutto a km 0. La gara culinaria internazionale IncontroCucina ci ha servito i sapori del nuovo e del vecchio mondo con sambousek siriani, pad thai thailandese, pollo piccante e injera eritrea, pumpkin pie americana e non solo. La ciliegina sulla torta dell’evento era la sfilata della talentuosa stilista locale Julieta Manassas con la sua moda unica fatta di vestiti grintosi, tessuti rari e riferimenti asiatici, europei vintage e africani.

Non è mai la solita minestra con Aglio Olio Pili Pili.

Un affettuoso ringraziamento all’On. Cécile Kyenge Europarlamentare, una ispirazione costante per tutti noi e autore della prefazione del nostro libro Aglio Olio Pili Pili in uscita a breve. Vorremmo inoltre ringraziare L’Urban Center di Bologna “City of Food” per il loro sostegno istituzionale; Coop Adriatica per il generoso contributo al nostro evento con le materie prime per la realizzazione della competizione IncontroCucina; African Summer School; Morellini Editore; Julieta Manassas una stilista unica e una degli otto affascinanti protagonisti del nostro libro, e naturalmente ad Ottobre Africano diretto da Cleophas Adrien Dioma, assistito da Queen Ezinne Nnodi, per averci incluso in questa splendida iniziativa. #OttobreAfricano2015 #AglioOlioPiliPili #AtelierJulietaManassas. Photos by Max Gorbatskyi – Bologna Photo Walks

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STOP alle solite cene. Lunedì prossimo, 12 Ottobre alle 18h, vediamoci a MaMbo

Costo biglietto 20 €. Pagamento all’INGRESSO. Prenota adesso chiamando 346 238 2624 o 333 224 6672 oppure scrivete a agliooliopilipili@gmail.com.

…lunedì è il giorno giusto per concedersi una cena alternativa, sorprendere il palato con nuovi Sapori e vivere un’ESPERIENZA da ricordare. Vi aspettiamo !!

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Bologna 12 ottobre @ Bar-Bistrot MaMbo #IncontroCucina con Aglio Olio Pili Pili ed altri…

‪#‎IncontroCucina‬ competizione di cucina, sflilata di moda, e presentazione del Aglio Olio Pili Pili !!
é consigliata la prenotazione mandando un email a incontrocucina@gmail.com o chiamando al 346 238 2624 – 333 2246672
Bar – Bistrot, MAMbo Museo D’Arte Moderna di Bologna – Via Don Minzoni, 14
In collaborazione con il Genovino d’Oro, SlowFood, Aglio Olio Pili Pili
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Innovazione e Tradizione. Aglio Olio Pili Pili inaugura l’EXPO 2015!

Christine, Odette e Tatiana vengono da fuori Bologna dove vivono da tempo. Una parte del loro essere e del loro credo è celebrare l’incontro tra la terra o le terre delle loro origini e il posto che oggi chiamano casa. Da questo incontro nascono cose buonissime come aglio olio pili pili, un piatto inventato da Odette e suo marito quando hanno scoperto che il pili pili congolese, che avevano sempre in casa, era molto più saporito del solito peperoncino in polvere. Diventato un pasto base a casa loro nel corso degli anni, lo possiamo anche definire una invenzione che poi diventa tradizione. Da paese di emigranti a paese di immigranti, Italia sta vivendo una vivace trasformazione in una società multiculturale. In questo contesto Aglio Olio Pili Pili nasce come un’iniziativa che promuove l’integrazione sociale. Come? Attraverso il linguaggio comune della cucina perché non c’è niente più umano, più sociale, più creativo, più nutriente di condividere un pasto buono e stare insieme a tavola. Attraverso cosa si mangia oggi in Italia dai ristoranti alla cucina di casa della vicina, Alio Olio Pili Pili fotografa, racconta e coglie questa transizione. Volevamo ringraziare l’Urban Center di Bologna, Coop Adriatica, L’Erbario di Coop, e Centro Antartide per il loro collaborazione per il nostro dibattito del 2 maggio: ‘Innovazione e Tradizione in un mondo che cambia. Dalla Tavola all’EXPO.’ Grazie di cuore ai nostri relatori: Dott. Fortuna Ekutsu Mambulu e Dott. Laura Fregi, Direttore e Vicedirettrice di African Summer School; e Chef Diego Venturi, Personal Chef, Mia Cantina, Gnammo, e Lo Chef al Mercato; e ai Julieta e Cindy, due ospite d’onore che sono state di grande ispirazione per nostro futuro libro…

Enjoy our photos from Saturday’s event!

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Now it’s time to get to writing! Un caloroso saluto da Aglio Olio Pili Pili…

Re-cap e foto di Gastrostoria! Nostro 1° Workshop

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foto: Francesca Peretto

Situato all’interno di un cortile storico nel centro di Bologna, Gastrostoria!, il primo workshop di Aglio Olio Pili Pili, è stato lanciato durante una fresca domenica di settembre piena di meraviglia, condivisione e sorrisi. In collaborazione con Ecosistemi Mobili di Centro AntartideSocial Street Piazza Aldrovandi & Via San Vitale; e Books, Libros, Livres, Libri, abbiamo organizzato un evento che ha riunito bambini, genitori, nonni, amici e vicini nel leggere libri in diverse lingue. Fedele allo stile Aglio Olio Pili Pili, il tema di ogni libro è stato il cibo! La merenda è stata generosamente offerta da Ari Ecoidee, una nuova boutique di “spesa alla spina” nel quartiere, ed includeva cioccolato bianco con albicocche essicate, noci pecan, aloe essicata e cocco, e altro ancora. A Bologna i nostri figli stanno crescendo in una delle capitali alimentari più interessanti in Italia, e probabilmente nel mondo. Sensibilizzarli all’importanza di condividere il cibo e celebrare la sua varietà tra culture diverse è stato uno degli obiettivi del workshop. Un altro tema trattato è stata l’importanza della generosità della terra e di quanto sia centrale l’agricoltura per ciò che mangiamo. Il sempre presente ecosistema mobile, che ha servito da nostra base, era un ricordo della vitalità della terra. Libri, storie e giochi didattici interattivi hanno stimolato curiosità, domande e risate su quello che la gente mangia nel mondo, e tentativi di pronunciare nuove parole in portoghese, francese, tedesco, cinese, spagnolo ed altre lingue. Il nostro prossimo workshop sarà un evento per tutte le età e continuerà alcuni di questi temi, ma ne esplorerà anche alcuni nuovi. Unitevi a noi per il nostro prossimo evento nel centro storico di Bologna Domenica 9 Novembre 2014, in un luogo che verrà annunciato presto sul questo blog, su Facebook e su Twitter, siamo mobili!

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foto: Francesca Peretto

Nestled inside a historic cortile in centro Bologna, GastrostoriaAglio Olio Pili Pili’s first workshop was launched on a crisp September Sunday full of wonder, sharing and smiles. In collaboration with Centro Antartide’s Ecosistemi MobiliSocial Street Piazza Aldrovandi & Via San Vitale; and Books, Libros, Livres, Libri, we organized an event that brought together children, parents, grandparents, friends and neighbors to read books in several different languages. True to Aglio Olio Pili Pili style, the theme of each book was food! The snack was generously offered by Ari Ecoidee, a new bio bulk boutique in the neighborhood and featured white chocolate with dried apricots, pecans, dried aloe and coconut, and more. In Bologna our children are growing up in one of the most intriguing food capitals in Italy, arguably in the world. Sensitizing them to the importance of sharing food and celebrating its variety across cultures was one aim of the workshop. Another theme was the importance of the earth’s bounty and how crucial agriculture is to what we eat. The ever-present green mobile ecosystems, which served as our venue, were a reminder of the earth’s vitality. Books, stories and interactive, didactic games spurred curiosity, questions and laughter about what people around the world eat and attempts at saying new words in Portuguese, French, German, Chinese, Spanish and other languages. Our next workshop will be an all-ages event and carry over some of these themes, but also explore some new ones. Join us for our next event in Bologna’s centro storico on Sunday, November 9, 2014, location to be announced soon on this blog, on Facebook, and on Twitter, we’re mobile!

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foto: Francesca Peretto

foto: Francesca Peretto

foto: Adriana Verolla

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foto: Francesca Peretto

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foto: Adriana Verolla

foto: AOPP

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foto: Paolo Marcello Cafazzo

foto: Paolo Marcello Cafazzo

foto: Francesca Peretto

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foto: Adriana Verolla

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foto: Francesca Peretti

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foto: AOPP

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foto: Adriana Verolla

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