How fresh are your eggs?

A Saturday morning in spring is the perfect time to visit an open air market.image In Bologna my favorite place to go is Mercato della Terra. It’s located in an area of Bologna with a great cinema,  walkable streets and a city park.

photo: AOPP

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There are about 20 plus vendors, farmers and producers who come from in and around Emilia Romagna. Some from even further afield.

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photo: AOPP

But I love the fresh egg guy and his sidekick the chicken. It may only be a way to sell more eggs but it works. children crowd around and when I buy them it makes me feel the eggs are truly fresher. At 2.50 euro for 6 eggs they aren’t cheap but reasonable for eggs that are much better than store bought ones.

photo.: AOPP

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What to do with such fresh eggs… make egg nog. Usually a Christmas drink but perfect for Easter as well. A drink that is creamy and sweet, served with rum or without, but definitely a dollop of whipped cream and a dusting of nutmeg. See recipe for egg nog.

-Christine

 

photo: AOPP

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Natale in un bicchiere

foto: Citizen dj

foto: Citizen dj

L’albero? Sì. Gli addobbi? A posto. Menù? Ovvio. E da bere?

Se volete aggiungere un po’ di novità alla vostra tavola festiva o se siete corti di idee venite il 22 dicembre al nostro evento di Gastrostoria all’Erbario della nuova Coop in Piazza Martiri. Scoprirete cosa si beve altrove per riscaldare lo spirito e festeggiare con la famiglia e gli amici.

Lo scambio di doni nel mese di dicembre è una tradizione antichissima collegata alla festa pagana Saturnalia. Ve lo riproponiamo in una forma divertente e saporita: uno scambio di ricette. Il 22 portate le vostre formule per una bevanda calda di vostra invenzione o tradizione da raccontare, lasciare e scambiare con altri.

Ogni ricetta racconta la storia e il percorso di una persona, una famiglia o un paese attraverso gli ingredienti e i modi di preparazione. Crediamo molto nella condivisione di conoscenze e cose buone. Che sia un Tom and Jerry, un potente quentão oppure un succo di mela caldo con spezie, Aglio Olio Pili Pili alza il bicchiere per augurarvi buone feste e brinda al nuovo anno insieme a voi!